Altenmünster Premium Bavarian

Cerveza tipo pilsener con espuma media, muy blanca y esponjosa, que se disipa rápidamente en sus totalidad. Cuerpo ligero de color dorado mate, transparente y con carbonatación media de burbuja pequeña. Poco aroma en el que destaca sobre todo la malta, notándose también algo de maíz y de lúpulo. El sabor es muy equilibrado, con una casi perfecta combinación de malta y lúpulo bastante amargo, notándose también de fondo algo de maíz y alguna nota floral. El final, largo e intenso, está marcado por el amargor, aunque también sigue persistiendo la malta. 4,9% de alcohol.

El vaso ideal para servirla, muy fría, es el vaso de tubo, no obstante es una cerveza que también aceptaría bien una jarra.

Dos Equis XX Amber

Cerveza tipo lager estilo vienna con poca espuma, blanco mate, que disipa lentamente en casi su totalidad. Cuerpo ligero de color ámbar oscuro, totalmente transparente y con burbuja pequeña y muy viva. El aroma es bastante dulce, destacando la malta tostada y algo de caramelo. El sabor es muy equilibrado con notas dulces de malta, frutos secos tostados y caramelo y un amargor mezcla de lúpulo y frutos secos. El final es largo, ligeramente amargo y muy refrescante, a lo que contribuye también, cosa no muy habitual en las cervezas estilo vienna, su poco alcohol, 4,5%. De lo mejorcito de las cervezas mexicanas.

Como todas las lager se suele servir en vaso ancho o en jarra, sin embargo, con esta cerveza, también es interesante atreverse con una copa ancha.

Tequieros

Cerveza tipo especial aromatizada con tequila con abundante espuma, blanco-amarillenta, que disipa lentamente en casi su totalidad, pero dejando abundante estela en el vaso. Cuerpo ligero, bastante acuoso, de color dorado claro, transparente y con muchísima burbuja muy pequeña y muy viva. El aroma es malta, hierbas y lima. El sabor es, sobre todo, cítrico, mucha lima y limón, en realidad casi parece una clara de limón, algo de malta y un regusto raro que pretende ser tequila, pero que, a diferencia de otras cervezas similares, le falta ese toque seco. El final es corto, como el de una clara, y destacan de nuevo los cítricos y el regusto raro antes mencionado, pero con más fuerza. 5,6% de alcohol.

Para acentuar su sabor refrescante, lo ideal es servirla en un vaso de tubo.

Timmermans Framboise

Cerveza tipo lambic de frambuesa con muchísima espuma de color rosa claro y muy esponjosa, que poco a poco va disipando hasta quedar una superficie del grosor de un dedo. Cuerpo ligero de color rojo rubí, translucido, con burbuja muy pequeña pero con una carbonatación muy intensa. El aroma es pura fruta, recordando mucho al sirope o a la mermelada de frambuesa. El sabor es lo mismo que el aroma, pero al principio se perciben unas notas ligeramente amargas, que se van diluyendo según se intensifica el sabor a mermelada de frambuesa, dejando una mezcla bastante intensa de dulzor y de acidez. El final, bastante corto, lo mismo que aroma y sabor es mermelada de frambuesa. Con su poco alcohol, 4%, y su mucha carbonatación es muy refrescante.

Se sirve en cualquier tipo de vaso estrecho y alto.

Veltins V+ Curuba

Cerveza tipo especial compuesta de una base de cerveza pilsener mezclada con refrescos de frutas y edulcorantes. Muchas espuma, blanca con destellos verdes, cremosa y que disipa lentamente hasta quedar una capa de, más o menos, medio centímetro. Cuerpo ligero, bastante acuoso, de color amarillo verdoso claro, totalmente transparente, con burbuja pequeña y carbonatación media-baja. En el aroma destaca principalmente la malta y algo de fruta. El sabor comienza siendo amargo, para dejar paso a un dulzor bastante intenso de frutas exóticas (supongo que la curuba, aunque nunca la he probado y no puedo comparar) y a un regusto seco propio del tequila (quizás este elemento sobraba), y sin casi amargor de ningún tipo. El final es largo y muy dulce, destacando de nuevo las frutas exóticas. Es demasiado dulce para ser una cerveza refrescante. 4,8% de alcohol.

Para servirla es ideal el vaso de tubo, que ayuda a potenciar su condición de casi refresco.

Tecate

Cerveza tipo lager con abundante espuma, muy blanca y bastante consistente, que se disipa muy lentamente. Cuerpo ligero con un color dorado muy atractivo, totalmente transparente y con carbonatación media y burbuja media-grande. Poco aroma, un tanto dulce y en el que solamente destaca la malta. El sabor es curioso, porque el poco amargor que tiene se nota al principio, dando paso a la malta, quizás un poco más dulce de lo esperado y a una especie de soda o de aguas ferruginosas. El final, muy breve (casi diría que por suerte), es prácticamente un agua mineral muy ferruginosa. Para paliar sus carencias de sabor pide a gritos una rodaja de limón y, quizás, como el tequila algo de sal. 4,5% de alcohol, casi imperceptible.

Si la bebemos con la rodaja de limón, mejor beberla directamente en botella, si la queremos en vaso, cualquier vaso ancho vale.

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Cerveza de trigo tipo dunkel con muchísima espuma, de color beis, que disipa lentamente, permaneciendo siempre una buena cantidad en la copa. Cuerpo medio de color ámbar, bastante turbio debido en gran parte a la sedimentación de levadura, y con carbonatación media-baja. El aroma, no muy intenso tiene notas frutales, sobre todo plátano, laguna especia y algo de malta. El sabor es similar al aroma, haciéndose más intensas las notas de plátano y canela, a lo que hay que añadir una fuerte presencia de levadura que le da un regusto bastante agrio, casi no tiene amargor. El final es dulce y largo, muy frutal y especiado, volviendo a tener fuerte presencia el plátano.

Para servirla lo mejor es un vaso largo y acampanado por la boca como para cualquier otra cerveza de trigo.

Sputnik

Cerveza tipo especial aromatizada con sabor a vodka, quizás de ahí el nombre que nos conduce hacia lo ruso y, aún siendo española, tiene toda la etiqueta en inglés (para que luego algunos se quejen de que el español está en peligro por culpa de las lenguas vernáculas... ja!).Muchísima espuma, esponjosa y blanca, que se disipa muy lentamente. Cuerpo ligero de color amarillo pajizo, transparente y con carbonatación muy viva y chispeante con infinidad de burbujas muy pequeñas. El aroma, muy intenso de entrada, se desvanece muy rápido y es, simplemente malta. El sabor es malta, algo químico de regusto seco que se quiere parecer al vodka y que deja un muy ligero amargor, algo químico que recuerda a los cítricos y poco más, el conjunto total podríamos definirlo como una cerveza con refresco de limón con un toque químico. El final es corto y ligeramente seco.

Es muy refrescante, casi lo único bueno que tiene, por tanto va muy bien servirla en jarra o vaso de tubo.

Grimbergen Blonde

Cerveza tipo ale, aunque al estilo belga, un poco más fuerte que el británico. Abundante espuma esponjosa y de color blanco que se disipa muy rápido. Cuerpo medio de color dorado claro, transparente y con carbonatación muy viva plena de burbuja pequeña. El aroma es fuerte y bastante dulce, con notas de alcohol, fruta y herbáceas. El sabor también es fuerte y muy particular, en el que se sigue notando el alcohol, un 6,7%, las notas de fruta, sobre todo plátano, herbáceas, de especias, sobre todo vainilla, algo de miel y un amargor de lúpulo muy balanceado; y aún con esta extensa mezcolanza de impresiones, la cerveza tiene un sabor muy equilibrado. El final es largo, ligeramente alcohólico y bastante afrutado, con sensaciones de licor.

Se suele servir en el mismo tipo de copa de cáliz o globo muy ancho que se usa para las abadía.

Marston´s Oyster Stout

Cerveza tipo stout con poca espuma, esponjosa, de color beis oscuro y que se disipa muy rápido. Cuerpo de ligero a medio, en cualquier caso muy ligero para una stout que hace que también sea algo más refrescante que cualquier cerveza de este tipo, de color marrón muy oscuro, casi negro, similar a los refrescos de cola, y con una carbonatación media. El aroma es intenso y dulce, destacando el chocolate, algo de café y alguna nota herbal. El sabor es igual que el aroma, dulce y con mucho chocolate, algo de café tostado y algo de lúpulo aunque muy poco intenso, en realidad el amargor es el tipo del chocolate. El final, algo persistente, es lo mismo que el sabor, chocolate con algunos matices ligeramente amargos. El nombre de la cerveza viene dado por su excelente maridaje con las ostras.

El vaso ideal para servirla es el da la típica pinta inglesa.