jueves, 15 de junio de 2017

Pabst Blue Ribbon

Cerveza, con cierta tradición en USA (se fabrica en Milwaukee desde 1844), tipo pale lager, con poca espuma, blanca y cremosa, que disipa rápido hasta dejar algunos islotes y una amplia corona. Cuerpo ligero (en la web dicen que es 'full'), casi acuoso, de color dorado claro, transparente y con poca burbuja grande. Nada destacable en el aroma, salvo notas de malta y cereal, especialmente maíz. El sabor es malta y cereal tirando a dulzón, aunque en los ingredientes no lo ponga, sabe a maíz, tiene también un lúpulo afrutado bastante razonable de sabor aunque algo falto de intensidad. El final es dulce y corto, seco y además del dulzor del sabor, se nota un toque agrio que desaparece al momento. 5% de alcohol.

Servir fría en vaso ancho o jarra.

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