Salzburger Stiegl

Cerveza tipo pilsener con muchísima espuma, blanca y muy esponjosa, que disipa muy despacio hasta quedar una cantidad razonable. Cuerpo ligero, de color dorado claro, transparente y con no mucha burbuja de tamaño medio. Buen aroma con notas dulces de malta y algo de miel y un toque de cereal y paja. El sabor de entrada es muy dulce, destacando la malta y alguna notas de miel, que poco a poco se van compensando con un lúpulo bastante floral. El final es largo y seco, muy persistente, y comienza siendo dulce para acabar con una mezcla de ligero amargor y un poco seco de cereal. 4,9% de alcohol.

Servir muy fría en vaso de tubo o copa estrecha y alta.

Samichlaus Bier

Cerveza rara, heredera de una suiza que se destilaba hace años con el mismo nombre, que sólo se destila el 6 de diciembre, día de San Nicolás, de ahí el nombre, y que se madura 10 meses en barril. El resultado es un lager muy fuerte, su 14% de alcohol lo confirma y la confirma como una de las cervezas con más alcohol del mundo, del tipo doppelbock o bock doble.

La que comento está embotellada en el año 2008. Tiene muy poca espuma, ligeramente cremosa, que se disipa con rapidez. Cuerpo medio de color marrón claro con destellos anaranjados, transparente, con la burbuja muy fina y una carbonatación muy chispeante. El aroma es intenso, muy dulce, con notas de caramelo, regaliz, uvas pasas y alcohol. El sabor también es muy intenso y lleno de matices pues se puede saborear todo lo que hemos degustado olfativamente, pero incrementándose la sensación de tomar un licor. El final es muy largo, también dulce con notas que nos recuerdan vagamente a un vino de Oporto.

Se puede servir tanto en jarra ancha como en copa ancha, ambos muy adecuados para disfrutar de su aroma.

Kaiser Premium

Cerveza tipo pilsener con muy poca espuma, blanca, esponjosa con la burbuja muy grande y que se disipa casi al instante. Cuerpo ligero, casi acuoso, de color amarillo pálido. El aroma, no muy intenso, es una mezcla del dulce de la malta y algo de maíz con un sustrato ligeramente ácido. En el sabor volvemos a encontrar la malta y el maíz, destacando más la primera, pero también un lúpulo muy intenso que le da un amargor potente, que además destaca mucho con la cerveza muy fría, lo que, junto a su cuerpo ligero, la hace muy interesante. El final es intenso y amargo, amargor que dura bastante en la boca. 5,0% de alcohol.

Se suele servir en vaso de tubo.

Skol

Es, sin duda una de las cervezas más internacionales con versiones europea, asiática, turca, brasileña y hasta guineana, y esto le dio durante años el título u honor de ser la segunda cerveza más vendida en el mundo.

Es un cerveza tipo pale lager, con abundante espuma blanca y de burbuja muy grande que disipa rápido. Cuerpo ligero, tirando a medio, de color dorado claro y transparente. Poco aroma algo dulce y con notas de cereales y malta. Estas notas de malta son las que predominan en el sabor, bastante plano y con poco amargor. El final es ligeramente dulce y muy corto. 4,5% de alcohol.