Cerveza
tipo India pale ale (IPA), sin apenas espuma, apenas una pequeña
corona y un islote mínimo, blanco y esponjosa, que se mantiene
estable. Cuerpo medio, color ámbar, translúcida, con poca burbuja
apenas imperceptible. El aroma, bastante intenso, es dulzón, con
notas de malta y herbáceas. El sabor, muy equilibrado, es lo mismo
que el aroma, pero con un dulzor más intenso, con muchas notas de
malta, algo de caramelo y un lúpulo (según la etiqueta, de Flandes)
herbáceo muy potente y amargo, también hay que destacar un regusto
químico y bastante alcohólico (en cierto modo, normal con su 7,2%).
El final es un recuerdo del sabor, pero con una cierta distribución,
empezando con el dulzor, que da paso a un amargor muy potente, para
acabar con un regusto de licor de hierbas.
Servir
en vaso ancho (hay quien la prefiere en copa ancha o de cáliz), a
temperatura ambiente.
me estoy tomando una ahora mismo, no es barata, pero la volvere a comprar
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