Feldschlößchen

Cerveza tipo pilsener con espuma media, blanca y muy esponjosa, que disipa relativamente rápido hasta quedar una corona y una fina capa en la superficie. Cuerpo ligero, de color dorado, transparente con mucha burbuja de tamaño medio. El aroma es bastante intenso y dulzón, destacando notas de maltas y de hierbas. El sabor es lo mismo, malta y notas herbáceas a lo que hay que acompañar un lúpulo no muy amargo y también con una mezcla de notas entre afrutadas y herbáceas, faltándole la fuerza del amargor típico de este tipo de cervezas, que queda muy mitigado; también tiene un regusto metálico bastante desagradable, quizás por tomar la versión en lata. El final es largo, y aquí destaca sobre todo ese lúpulo en su faceta herbácea, que poco a poco se diluye para que vuelva a reaparecer el regusto metálico. 4,9% de alcohol.

Servir muy fría en copa estrecha o vaso de tubo para aprovechar la sensación refrescante.