O´Hara´s Irish Ale

Cerveza tipo irish red ale con poca espuma, beis y esponjosa, que se disipa rápido hasta dejar apenas un anillo y algunos islotes pegados a éste. Cuerpo medio, de color ámbar rojizo, translúcida, casi opaca, con mucha burbuja muy fina y muy viva. El aroma es intenso, con notas de caramelo y maltas dulces. El sabor es una mezcla, muy compensada, de ese caramelo del aroma junto con cereal muy tostado, que le da más amargor incluso que el lúpulo y unas notas agrias de la levadura. El final es seco con notas de pan, que contrastan con la levadura agria del sabor, y un regusto final muy tostado entre el que queda algún destello de malta dulce. Poco alcohol, 4,3%.

Servir a temperatura ambiente o ligeramente fresca, para no perder su excelente aroma, en el típico vaso de pinta.