Cerveza artesana gallega tipo red ale, con poca espuma, blanco mate y
cremosa, bastante persistente, aunque disipe muy lentamente. Cuerpo
medio, color ámbar-anaranjado, translúcida, ligeramente turbia, con
mucha burbuja muy fina y muy viva. No mucho aroma con notas de maltas
y cereal tostado ligeramente ahumado. El sabor está bastante
equilibrado, combinando una malta dulce y ahumada con un magnífico
lúpulo bastante amargo y con notas acarameladas, también hay unas
notas cítricas provenientes de la levadura. El final es corto y en
él, esas notas cítricas mencionadas en el sabor, se notan más
amplificadas, para luego dejar paso a unas notas amargas mezcladas
con un recuerdo ahumado. 5,3% de alcohol.
Servir no muy fría para percibir mejor el aroma y todos los matices
de sabor en vaso de pinta, el típico de este tipo de cerveza.
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