Cerveza tipo lager negra con un dedo de espuma, color café con leche
y esponjosa, que disipa rápido hasta apenas quedar un anillo. Cuerpo
ligero, de color marrón intenso, casi negro, totalmente opaca, con
mucha burbuja muy fina. El aroma tiene notas de maltas tostadas y
caramelo suave. El sabor son notas de maltas tostadas, caramelo
quemado, algunas notas de maíz y un lúpulo muy suave y afrutado que
se percibe que lo hay, pero no destaca, sin embargo es resultado es
de un equilibrio muy interesante. El final es largo, aquí se nota de
entrada más el lúpulo, pero se desvanece dejando un recuerdo con
una mezcla de malta dulce y caramelo. Poco alcohol, raro al llevar
azúcar en los ingredientes, 4,2%. Sin duda, de las mejores cervezas portuguesas que he probado.
Servir no demasiado fría en un jarra o vaso ancho, preferiblemente
de cristal grueso, que nos obligue a dar tragos no muy largos.
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