Cerveza de trigo
con doble fermentación. Abundante espuma, blanca y muy esponjosa,
que disipa lentamente hasta apenas quedar una corona algo ancha.
Cuerpo ligero, de color amarillo muy pálido, turbia, translúcida y
con muchísima burbuja de tamaño medio, muy viva. Aroma intenso, muy
afrutado, destacando los cítricos, algo de uva, algo de pan y algo
de especias ligeramente picantes. El sabor es lo mismo que el aroma,
destacando más los cítricos (uno de los ingredientes es cáscara de
naranja amarga y está bien presente), dejando apenas un ligero
regusto amargo al final del trago. El final es largo, con recuerdos a
caramelos de cítricos, dejando el regusto mezcla de dulzor y amargor
de ellos. Muy refrescante. 4,5% de alcohol.
Servir muy fría en un
vaso de campana, el ideal para las cervezas de trigo.
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