Cerveza tipo strong
lager, justificado el strong con su 8% de alcohol, con
poca espuma, blanca y ligeramente esponjosa, que se disipa muy rápido
y en su totalidad, no dejando ni la más mínima corona. Cuerpo de
ligero a medio, aceitoso, de color dorado intenso, transparente y con
apenas burbuja. Aroma aceptable, dulzón, en el que destacan la
malta, notas herbáceas y recuerdos de un licor dulce. El sabor es
mixtura equilibrada entre una malta dulce, caramelizada (entre los
ingredientes, tenemos melaza), con recuerdos a licor, y un lúpulo
bastante razonable, con notas herbáceas, las mismas que en el aroma.
El final no es muy persistente, pero destacan en él sobre todo las
notas alcohólicas, que junto con esa mezcla de dulzor y amargor de
la malta y el lúpulo, dan una sensación de licor.
Servir fría en vaso
ancho o jarra. Si le queremos dar una sensación más de copa, ¿por
qué no en una copa de balón para disfrutar más del aroma de
alcohol?
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