Se podría decir que es
la heredera de Cervezas el León, una cerveza muy popular en
las mesas españolas de los 60 y 70, generalmente mezclada con
gaseosa (y eso que llevaba un montón de premios serigrafiados en la
botella...). Es una pale lager con poca espuma, blanca y muy
esponjosa, persistente aunque disipa un poco y muy lentamente, pero
siempre quedando una capa uniforme. Cuerpo ligero de color dorado
algo oscuro, transparente y con muchísima burbuja muy fina. Al aroma
es un pelotazo de malta y algo de cereal, pero desaparece casi al
momento. El sabor es, simplemente malta y lúpulo, no muy intensos
los dos, pero con un equilibro casi perfecto, de modo que no destaca
el uno sobre el otro. El final es una mezcla de dulzor de la malta
con un regusto agrio de levadura para dar paso un amargor algo
floral. 4,6% de alcohol.
Servir muy fría en vaso
ancho o jarra, aunque con lo refrescante que es, también podría ir
perfecta en una vaso de tubo.
Buena publicación, tiene muy buena pinta. Te invito a visitar mi blog de cerveza RincóndelCervecero y si deseas compartir enlaces contacta conmigo. Un saludo
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