Según la contraetiqueta
es the strongest belgian beer, 'la cerveza belga más fuerte',
y probablemente con su 12% de alcohol lo sea. Cerveza tipo strong ale
con espuma media, beis y muy esponjosa que disipa muy rápido hasta
quedar una fina capa bastante irregular. Cuerpo medio, color ámbar
con destellos anaranjados, translúcida, algo turbia y con muchísima
burbuja muy fina. El aroma es intenso, inicialmente se percibe mucha
fruta para dar paso a algo de caramelo y malta. El sabor es una malta
alcohólica que recuerda a un single malt ligero, con toques de
caramelo, fruta y especias, acompañado de unas notas intensas de
levadura y un lúpulo mínimo. El final es seco como un single malt,
cuyo dulzor se va desvaneciendo hasta dejar paso a notas agrias de
levadura y, finalmente a un lúpulo muy afrutado.
Servir a temperatura
ambiente en copa tipo cáliz, también puede ser una experiencia
tomarla en una copa grande de balón como las de brandy para
disfrutar de su delicioso aroma.
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