sábado, 26 de abril de 2014

Benediktiner Weissbier

Nombre monástico para un cerveza de trigo con muchísima espuma, blanco amarillento, muy esponjosa y que disipa lentamente hasta quedar una capa de tamaño medio. Cuerpo de ligero a medio, amarillo pálido que se va convirtiendo en naranja según nos alejamos del borde del vaso, translucida, turbia (sin sedimentos) y con poca burbuja , bastante grande. El primer impacto del aroma es fuerte, aunque se disipa rápidamente, y tiene notas de maltas, especias, frutas de otoño y levadura. El sabor es una mezcla entre el dulzor de las maltas, sin que destaque ni la de cebada ni la de trigo, con un regusto agrio de la levadura, que deja recuerdos cítricos; por el medio hay notas de especias, y casi no se percibe el lúpulo. El final es corto y seco, muy cítrico y especiado. 5,4% de alcohol.

Resulta refrescante, por tanto servir muy fría, preferiblemente en el típico vaso de cerveza de trigo, estrecho y con borde cóncavo.

15 comentarios:

  1. Excelente cerveza, a buen precio, con ese sabor a malta con sabor afrutado....muy buena

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  2. Donde se puede comprar?? Gracias de antemano

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    1. si eres de Mexico la puedes conseguir en Sams Club =)

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  3. Que quiere decir la imagen con una flecha en la caja? Que debe agitarse?

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    1. Buen día, se refiere los movimientos circulares al servir la última porción que queda en la botella al servirla en el vaso,

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  4. Roberto, las cervezas... mejor no agitarlas porque luego, al abrirlas, puedes dejar perdido de espuma todo lo que te rodea. Yo no he visto ninguna flecha en la caja, pero supongo que será indicación de que ese lado mejor hacia arriba.

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  5. Se refiere a la forma de servir. Se
    Inclina el vaso, se introduce la cerveza hasta estar a punto de derramarse, se pone el vaso en vertical y el sobrante en la botella se le dan giros como indica las flechas después se sirve en el vaso,,,

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  6. Como puedo comprarla me urge conseguir dos soy de la paz bcs México

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  7. Hola..soy nuevo en esto..me regalaron algunas de estas cervezaz y me doy cuenta que es turbia y con algunos sedimentos..esta vigente la fecha de consumo preferente..entonces por los comentarios que veo es normal..lo que les comento..?saludos y de antemano gracias!

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    1. Claro que es normal este estilo no se filtra la weissen por eso los sedimentos. si esta filtrada es una kristalweizen

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  8. Hola buena tarde! Si están en Colombia la pueden obtener en uno de nuestros Packs de http://www.alternativebeer.com.co ¡Salud!

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