Cerveza tipo lager al estilo
viena, con poca espuma, muy blanca y esponjosa, bastante persistente.
Cuerpo ligero de color cobrizo, entre transparente y traslúcida, con
poca burbuja muy grande. Muy poco aroma, dulzón, en el que destacan
notas de malta, maíz, caramelo y miel. El sabor es una mezcla del
dulzor que describimos en el aroma, con notas de paja seca y una
acidez cítrica muy refrescante, amplificada por la fuerte
carbonatación en boca. El final, corto, es refrescante y pasa de
esa acidez cítrica a dejar unas ligeras notas de caramelo y miel.
Poco alcohol para este estilo, 5,4%.
Servir fría en jarra, vaso ancho
o, ¿por qué no, aunque sea una lager, en una copa ancha?
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