Voll-Damm

Cerveza tipo strong lager con doble malta, al estilo de la que se bebe en la oktoberfest, madurada desde marzo hasta las fechas de la popular fiesta cervecera alemana. No mucha espuma, blanco mate y esponjosa, que disipa lentamente. Cuerpo pleno, de color ambarino, transparente y con abundante burbuja algo grande. Aroma poco intenso, bastante dulce, en el que destacan las maltas. El sabor es lo mismo que el aroma, maltas tostadas muy dulces, lo que unido a su 7,2% de alcohol, nos trae ligeros recuerdos a un licor; hay algo de regusto de lúpulo que contrarresta lo suficiente el dulzor de la malta y le da algo de equilibrio a la cerveza. El final es largo y alcohólico, destacando de nuevo el dulzor de la malta y la sensación de licor.

Servir en jarra a una temperatura no muy fría.