Bavaria 8·6 Special Blond Beer

Cerveza tipo strong lager, de las que por su alto contenido en alcohol, 7,9%, los americanos llaman licor de malta. Abundante espuma, blanca y esponjosa de la que se reduce lentamente casi la mitad. Cuerpo medio de color dorado oscuro, transparente y con poca burbuja. Poco aroma en el que destaca la malta y algo de trigo. El sabor es dulce y ligeramente afrutado, lo que hace que resalte aún más el alcohol, destacando en él las maltas, dejando en un segundo plano algo del amargor del lúpulo, claramente descompensado. El final es alcohol con un cierto gusto de frutas.

Para paladearla mejor, mejor no tomarla fría para que el alcohol no engañe al sentido del gusto. Usar un vaso ancho, preferiblemente de cristal no muy grueso.