Cerveza tipo lager en su variante estilo viena con abundante espuma, blanco mate y muy esponjosa, que disipa lentamente hasta quedar, más o menos un dedo. Cuerpo ligero de color entre dorado mate y ámbar, transparente y con buena carbonatación. Aroma dulce bastante intenso con notas de pan recién hecho, malta y café tostados y caramelo. El sabor es un calco del aroma, al que hay que añadir un amargor muy equilibrado con el dulzor del aroma, también se puede percibir en él un muy ligero regusto químico. El final es largo y muy equilibrado, aunque destaca un poco el dulce dejando unos recuerdos de licor a pesar de su moderado 5,5% de alcohol.
Aunque en la mayoría de establecimientos la sirven en copa de globo, podremos apreciar mejor sus propiedades en un vaso ancho o incluso jarra.
Hola,
ResponderEliminarBuscando información en la red he encontrado tu blog, enhorabuena.
El año pasado estuve recorriendo el Danubio en bicicleta y probé esta cerveza, y la verdad es que es buenísima, ¿sabes si puede conseguirse en España?
Saludos.
Javi