Augustijn

Cerveza tipo abadía triple con abundante espuma, blanca y cremosa que se disipa rápido y en su totalidad. Cuerpo compacto de color dorado oscuro con destellos anaranjados, translucida y con bastante sedimentación, carbonatación alta con burbuja bastante grande y chispeante. El aroma es intenso, bastante dulce con notas de frutas, sobre todo plátano, especias y pan. El sabor es muy complejo, con las mismas notas que apreciamos en el olor, y que puede en algún momento prestar confusión con una buena cerveza de trigo, pero hay que añadir una sensación de licor, quizás por su alto volumen de alcohol, 8%, y también un amargor afrutado bastante intenso que equilibra muy bien todas las sensaciones dulces. El final es largo, afrutado, especiado y ligeramente alcohólico, como si de una copa se tratara.

Lo ideal es degustarla y disfrutarla en una copa tipo cáliz.