sábado, 22 de noviembre de 2008

Franziskaner Hefe-Weissbier


Es una de las cervezas de trigo más populares del mercado, y, probablemente, una de las que más gustan, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.

Abundante espuma de color blanco mate, muy esponjosa y disipa lentamente hasta quedar en una espuma media. Cuerpo ligero de color marrón-anaranjado muy turbio, tanto que la cerveza es opaca. Bastante burbuja, muy pequeña. El aroma es fuerte destacando sobre todo el plátano, pero también con notas de limón y trigo. El sabor tiene las mismas connotaciones que el aroma a las que les hay que añadir especias, una mayor presencia de cítricos y unas notas muy interesantes de levadura. El final es más de lo mismo, plátano y especias. 5% de alcohol.

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