martes, 24 de junio de 2008

Zywiec


Cerveza pale lager de origen polaco desde 1856, envasada, con casi todas las del este en botellas de 0,5 litros. Muy poca espuma, blanca y con burbuja muy grande, al servirla, espuma que se disipa casi al momento. Cuerpo muy ligero y acuoso (como curiosidad, según dice la botella, está elaborada con agua pura de montaña), de color amarillo muy pálido y casi transparente. Carbonatación muy alta, de burbuja muy pequeña, pero muy duradera y activa, casi como la de un refresco. El aroma no es muy intenso y es herbáceo y dulce, esas notas se mantienen en el sabor, donde se aprecia la malta, pero no excesivamente, también tiene un cierto amargor y algunas notas alcohólicas, y eso que la cerveza no tiene tampoco demasiado alcohol, 5,6º. El final es ligeramente amargo y también con algunas notas de alcohol.

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