Cerveza de trigo
elaborada artesanalmente con espuma media, blanca y esponjosa, que
disipa lentamente hasta quedar una pequeña capa pero que cubre
totalmente la superficie de la cerveza. Cuerpo ligero de color
dorado, turbia aunque bastante transparente y con bastante burbuja de
tamaño medio. Buen aroma floral y cítrico con algunas notas de
especias. El sabor tiene ese recuerdo de cítricos que disfrutamos en
el aroma, con notas bastantes dulces, bien compensado con un lúpulo
floral, también con notas dulces. El final es largo y destacan más
las notas florales que las cítricas, resultando bastante dulce. 5,2%
de alcohol.
Servir fría en un vaso
alto y ligeramente acampanado. El fabricante recomienda, y me parece
una buena idea, servirla con una rodaja de naranja (hay piel de
naranja entre los ingredientes), lo que reforzará el sabor de los
cítricos.
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