lunes, 28 de noviembre de 2011

Peroni Nastro Azzurro


Cerveza tipo premium lager con muchísima espuma, blanca y muy esponjosa, que se disipa rápidamente casi en su totalidad. Cuerpo ligero de color amarillo claro, transparente y con mucha burbuja muy rabiosa de tamaño medio. Poco aroma en el que destacan notas de cereal y de malta. El sabor, intenso, tiene dos vertientes muy marcadas, por una lado un cereal muy dulce en el que destacan el maíz y la malta, y por otro un lúpulo bastante agrio con notas de cítricos y un regusto ligeramente metálico (la cerveza usada para la cata era de un botellín de 33cl), que predomina, sobre todo al final, sobre el cereal. El final es corto y seco, destacando sobre todo el lúpulo, haciendo que la cerveza sea muy refrescante.

Servir muy fría en un vaso ancho o de pinta. También, si queremos aumentar la sensación refrescante, le podría ir bien un vaso de tubo, aunque suene a sacrilegio para este tipo de cerveza.

No hay comentarios:

Publicar un comentario