sábado, 21 de mayo de 2011

Härtsfelder Okokrone Export


Cerveza tipo pale lager, estilo helles, ligeramente más fuerte, 5,0% de alcohol Sus maltas y lúpulos son orgánicas de cultivo ecológico (biocerverza?) y no lleva ninguna levadura añadida. Abundante espuma, blanca y esponjosa, que disipa lentamente hasta reducirse a la mitad. Cuerpo medio de in intenso color dorado, transparente y con muchísima burbuja ligeramente grande. El aroma es fuerte, y abrir una botella nos deja la misma sensación que abrir una caja de galletas tipo maría: un golpe de cereal dulce. El sabor es dulce, primando en él las maltas, pero también hay un gusto amargo de lúpulo bastante equilibrado. Ese equilibro dulce amargo persiste en el final, aunque el amargor se va diluyendo poco a poco para dejar una prolongada sensación dulce en la boca.

Servir fría en un vaso ancho que nos permita disfrutar plenamente de su aroma.

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