Red Bocq

Cerveza de trigo aromatizada con frutas rojas con abundante espuma de color rosado, muy compacta y que disipa poco y lentamente. Cuerpo medio de color entre rosado y fucsia, translúcida y con una carbonatación excesiva con miles de burbujas muy pequeñas. Aroma no muy intenso en el que destaca el caramelo de cereza y algo de trigo. El sabor es ácido, destacando sobre todo el caramelo de cereza con recuerdos a otras frutas de bosque y algo de cereal, pero una gran parte de eso sabor queda enmascarado por la excesiva carbonatación, que además amplifica la sensación de acidez. El final es el de un refresco, muy dulce y manteniendo algo de la acidez antes mencionada, destacando de nuevo el caramelo de cereza. Poco alcohol, 3,1%, y aunque aparente es un refresco, el resultado es poco refrescante.

Servirla muy fría y en vaso de tubo, igual que cualquier gaseosa.