Xingu

Cerveza tipo lager negra que, según la descripción comercial, sigue la tradición de las cervezas destiladas por los indios del Amazonas... Lo cierto es que es una cerveza bastante interesante con poca espuma de color crema y textura muy ligera que se disipa casi al momento. Cuerpo medio de color marrón muy oscuro, similar a los refrescos de malta, opaco y con carbonatación media. El aroma es dulce, destacando en él la malta tostada y algo de frutas del bosque. El sabor es también dulce y vuelve a destacar la malta tostada, acompañada de notas de arándanos, caramelo, anís y especias. El final es corto y afrutado. Poco alcohol, 4,6%, lo que, aún siendo negra, la hace bastante refrescante.

Para servirla se recomienda un vaso ancho de los típicos de lager, aunque, siendo ligera como es, también se puede tener bien en cuenta un vaso de tubo.