Tecate

Cerveza tipo lager con abundante espuma, muy blanca y bastante consistente, que se disipa muy lentamente. Cuerpo ligero con un color dorado muy atractivo, totalmente transparente y con carbonatación media y burbuja media-grande. Poco aroma, un tanto dulce y en el que solamente destaca la malta. El sabor es curioso, porque el poco amargor que tiene se nota al principio, dando paso a la malta, quizás un poco más dulce de lo esperado y a una especie de soda o de aguas ferruginosas. El final, muy breve (casi diría que por suerte), es prácticamente un agua mineral muy ferruginosa. Para paliar sus carencias de sabor pide a gritos una rodaja de limón y, quizás, como el tequila algo de sal. 4,5% de alcohol, casi imperceptible.

Si la bebemos con la rodaja de limón, mejor beberla directamente en botella, si la queremos en vaso, cualquier vaso ancho vale.