jueves, 23 de julio de 2009

Dos Equis XX Amber


Cerveza tipo lager estilo vienna con poca espuma, blanco mate, que disipa lentamente en casi su totalidad. Cuerpo ligero de color ámbar oscuro, totalmente transparente y con burbuja pequeña y muy viva. El aroma es bastante dulce, destacando la malta tostada y algo de caramelo. El sabor es muy equilibrado con notas dulces de malta, frutos secos tostados y caramelo y un amargor mezcla de lúpulo y frutos secos. El final es largo, ligeramente amargo y muy refrescante, a lo que contribuye también, cosa no muy habitual en las cervezas estilo vienna, su poco alcohol, 4,5%. De lo mejorcito de las cervezas mexicanas.

Como todas las lager se suele servir en vaso ancho o en jarra, sin embargo, con esta cerveza, también es interesante atreverse con una copa ancha.

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