Cerveza tipo strong ale en su versión escocesa con muy poca espuma, casi nula, de color marrón claro y que se disipa prácticamente al servirla. Cuerpo medio de color marrón rojizo, translúcida y con carbonatación decente. El aroma es dulce, con notas de toffee, frutos secos, caramelo y algo de licor. El sabor es lo mismo que el aroma, pero mucho más intenso, además hay que sumarle un amargor medio ligeramente afrutado que hace que la cerveza esté muy bien equilibrada, pareciendo por momentos un buen licor, y no sólo por su bastante alcohol, 8,6%. El final es seco, recordando fácilmente al licor, manteniendo muy bien en la boca las notas dulces y amargas durante un buen rato.
Se sirve en copa ancha de modo que se puedan percibir todas las notas de sabor y aroma simultáneamente.
Es mi cerveza favorita. The Best!
ResponderEliminarPero la encuentro para comprarla en cajas y tenerla en casa. ¿Alquien tiene alguna idea?