Fundada en 1886 en la ciudad ecuatoriana de Santiago de Guayaquil, es una de las cervezas más tradicionales del país andino, además muy implicada en la vida cultural y en el deporte.
Cerveza tipo pilsener, aunque con rasgos de pale lager, con abundantísima espuma blanca y esponjosa que se disipa con lentitud. Cuerpo ligero de color dorando claro, transparente y con carbonatación media y burbuja muy pequeña y chispeante. Aroma dulce con notas de cereales, sobre todo malta y maíz. En el sabor destacan los cereales, notas afrutadas, notas ligeras de licor a pesar de su poquísimo alcohol, 4,2%, y un lúpulo bastante intenso que deja un amargor corto pero potente que junto a lo ligera que es la cerveza, hace que está sea muy interesante. El final es amargo y seco, resultando muy corto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario