lunes, 29 de septiembre de 2008

Stella Artois


Las pale lager no son las cervezas más frecuentes en Bélgica, sin embargo ésta es una de las cervezas más conocidas en el mundo, aunque también puede que influya la antigüedad, que en la etiqueta pone "Anno 1366" (?).

Espuma media, algo cremosa, muy blanca y que se disipa muy rápidamente. Cuerpo ligero, algo acuoso, de color amarillo pálido y con poca burbuja aunque su carbonatación es muy equilibrada. El aroma es ligeramente dulce, con notas de malta y de pan recién hecho. El sabor es muy equilibrado en todos los aspectos, tanto en la carbonatación como en el dulce, sobre todo maltas, o en el amargo del lúpulo. El final tiene notas dulces y amargas destacando de nuevo la malta y el lúpulo, aunque resulta poco duradero. 5,2% de alcohol.

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