Cerveza que vamos a encasillar como tipo abadía doble, que es una de las siete trapistas auténticas, y la única de origen holandés.
Abundante espuma esponjosa de color marrón claro que se disipa muy rápidamente. Cuerpo medio, de color marrón rojizo intenso, casi transparente y sin sedimentos aún llevando levadura entre sus ingredientes. Carbonatación suave. Aroma a malta y frutas rojas. El sabor es más complejo y bastante dulce, y a las maltas tostadas y frutas rojas, hay que añadir notas de café y caramelo, también hay un ligero amargor. El final es un regusto a caramelo y ligeras notas de licor y eso que con su 7% no es de las abadías más alcohólicas.
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