Cerveza tipo bitter, quizás la variante más fuerte de las ale inglesas. Una de sus principales características es que es una cerveza nitrogenada y ello conlleva que tenga una espuma de color beis abundante y cremosa, casi tan densa como la nata, además duradera. Cuerpo de ligero a medio con color cobrizo y ni una sola burbuja, con ausencia total de carbonatación. Poco aroma y dulce con notas de malta. El sabor también es dulce, destacando la malta tostada y algo de café y caramelo, pero por muchos momentos se nota una sensación acuosa como carente de sabor, echándose mucho de menos el amargor del lúpulo. El final es ligeramente, muy ligeramente, amargo y un tanto artificial. Muy poco alcohol, 4º.Servir a temperatura ambiente en el típico vaso de pinta inglesa.
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