Chimay Rouge (Red)

Chimay es una de las siete cerveceras que tienen la denominación de origen de Trappist auténtica, y dentro de su gama de productos tienen esta Chimay Rouge, que es una abadía doble, con bastante aroma y sabor. Su espuma, color crema, es muy abundante y tarda algún tiempo en reducirse, sin disipar nunca. El aroma es fuerte y ligeramente dulce, con muchas notas de malta. El color es marrón rojizo, resultando una cerveza casi opaca, con un cuerpo medio y no excesivamente carbonatado. El sabor, fuerte, tiene muchas notas dulces de las maltas que contrastan fuerte con el sabor amargo del lúpulo, sabor amargo que permanece en la boca al final mezclado con una ligera sensación alcohólica, propia de sus 7º. Es una cerveza muy equilibrada.