La cara de felicidad que tienen los personajes de la etiqueta ya da buenas vibraciones, y el hecho de que esos personajes sean monjes pues casi nos deja a las claras que tipo de cerveza tenemos delante.
Es una abadía doble, con la segunda fermentación en botella, muy aromática, aunque en el aroma destaquen un poco notas alcohólicas, aunque en eso pueden influir sus 7,5º. Su color es de miel oscura, y es turbia a causa del lúpulo que flota en ella (para esa segunda fermentación), con cuerpo medio. Su espuma es muy abundante y de color beis. El sabor tiene muchos matices, destacando los tonos dulces, con notas de malta tostada, de caramelo y de chocolate, pero también con notas amargas del propio lúpulo, su regusto es dulce casi seco.
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